为一组多元不饱和脂肪酸。欧米伽3即OMEGA-3，又被写作ω-3、Ω-3、w-3、n-3。常见于南极磷虾、深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益。在化学结构上，OMEGA-3是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链（18个碳原子以上），其间带有...